Genetischer Test zur rassenspezifischen Überprüfung der Echtheit von Aberdeen-Angus Rindfleisch
Die "Aberdeen-Angus Cattle Society" (im Folgenden "der Verband") und Eurofins Scientific bieten einen neuen, proprietären Test zur Bestätigung der Echtheit von Aberdeen-Angus Rindfleisch insbesondere für den Einzelhandel an. Untersuchungen von Fleischproben reinrassiger Aberdeen-Angus- und 50% Aberdeen-Angus-Rinder ("A-A sired", d.h. von einem reinrassigen Bullen abstammend) sowie anderer Rassen mit einem von Eurofins | Medigenomix entwickelten Analyseverfahren haben bei Testproben eine 100%-ige Treffsicherheit gezeigt und das Testverfahren ist nun zur kommerziellen Anwendung verfügbar. Der Verband geht davon aus, dass dieser neue Test dabei helfen wird, das Vertrauen der Konsumenten in die Aberdeen-Angus Marke zu stärken und den Missbrauch des Namens "Aberdeen-Angus" einzudämmen.
Die DNA-Technologie ist heute eine weithin akzeptierte Methode, sowohl in der Forensik als auch in der Populationsgenetik und schien daher ein gangbarer Weg zu sein. Der Verband hielt Ausschau nach einem Partner mit einschlägigen Erfahrungen in der Anwendung dieser Technologie. Im Jahr 2002 traf der Vorstandsvorsitzende des Verbandes, Ron McHattie, deshalb mit Vertretern von Eurofins | Medigenomix zusammen, die auf langjährige Erfahrungen in der Verwendung genetischer Marker (Genotypisierung) für die individuelle Identifizierung und für Vaterschaftstests bei Menschen, Haustieren und in der Viehzucht sowie für Tierartendifferenzierung und Populationsgenetik zurückgreifen können.
Die Society lieferte Eurofins | Medigenomix authentische Spermaproben von Aberdeen-Angus Bullen, die mit einer Reihe ausgesuchter polymorpher, genetischer Marker getestet wurden. Die genetischen Muster dieser Proben wurden mit Mustern verglichen, die von authentischem DNA-Proben anderer Rassen stammten.
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