Eurofins erweitert seine analytische Dienstleistung mit Norovirus Nachweis
Bakterielle Verunreinigungen werden in Produktionsbetrieben üblicherweise durch regelmäßige Hygienechecks gut kontrolliert. Noroviren aber, von denen vermutet wird, dass sie für über die Hälfte der Nahrungsmittelvergiftungen verantwortlich sind, können durch typische mikrobiologische Analytik nicht erfasst werden. Wasser und kontaminierte Nahrungsmittel sind die häufigsten Quellen für Infektionen mit Noroviren.
Eurofins hat deshalb eine neue und validierte Methode zum Nachweis von Noroviren etabliert.
"Mit diesem Test helfen wir Lebensmittelherstellern, das Risiko von nahrunsmittelassoziierten Krankheiten, die durch Noroviren ausgelöst werden, zu minimieren. Durch die neu etablierte Methode wird eine regelmäßige Überprüfung der Produktionsstätten auf Kontamination durch Viren zur Realität" sagt Bert Popping, Direktor Molekulare Biologie und Immunologie.
Die Methode basiert auf Real-Time PCR Technologie, Noroviren der Genogruppen I und II können nachgewiesen werden. Bei der Analytik wird in einem einzigen Reaktionsansatz zuerst die RNA durch Reverse Transkriptase in DNA umgewandelt und dann mittels Real-time PCR vervielfältigt und detektiert. Der Nachweis ist hochspezifisch und kann sogar kleinste Mengen dieser Viren aufspüren. Dadurch wird das Risiko einer Norovirus Kontamination minimiert.
Die Etablierung dieses neuen Testverfahrens erweitert das Portfolio der Eurofins-Gruppe im Bereich Nahrungsmittel und setzt damit einen neuen Meilenstein im Dienstleitungsangebot für ihre Kunden.
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