Staatliche Lebensmittelkontrolle: Viel Getöse, wenig Effekt
VUP: Die Qualität von Lebensmitteln und deren Überwachung ist nach wie vor erschreckend verbesserungsbedürftig
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat den Jahresbericht 2006 über die Ergebnisse bei Kontrollen der Lebensmittelbetriebe vorgestellt. Tendenz: Es hat sich in den letzten Jahren weder bei der Kontrollfrequenz noch bei den Beanstandungsquoten etwas getan. Nach wie vor wird jeder vierte Betrieb beanstandet, nach wie vor werden zu viele Qualitätsmängel bei den Produkten nachgewiesen.
"Nach dem Rummel um Gammelfleisch ist es beschämend, wie wenig die amtliche Seite bewirkt hat", so Dr. Gero Beckmann, Vizepräsident des Deutschen Verbandes Unabhängiger Prüflaboratorien (VUP, Gießen) und deren Lebensmittelexperte. Der VUP setzt sich seit Jahren für eine Effizienzsteigerung der amtlichen Überwachung und eine budgetschonende Verbesserung des Verbraucherschutzes ein. So fordert der VUP eine kritische Durchleuchtung der staatlichen Laborkapazitäten, der föderalen Strukturen und eine Verstärkung betrieblicher Eigenkontrollen.
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