Analyseverfahren - 1 News von Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie

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Geruchsstoffe fehlerfrei analysieren

Vergleichsstudie bestätigt etablierte Methode als Goldstandard

18.02.2025 - Bei der Analyse von Geruchsstoffen in Lebensmitteln oder deren Rohstoffen kann die Bildung von Artefakten die Ergebnisse erheblich verfälschen. Zwei Forscher des Leibniz-Instituts fürLebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München haben nun in einer neuen Vergleichsstudie ...

Analyseverfahren Festphasenmikroextraktion flüchtige Verbindungen

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