analytica 2024: Lebensmittelanalytik für eine nachhaltige Ernährung

Von PFAS bis Mikroplastik: Neue Schadstoffe im Fokus

16.11.2023 - Ob fleischfreier Aufschnitt oder veganer Lachs: Der Lebensmittelmarkt befindet sich im Wandel. Immer mehr Konsumenten möchten sich nachhaltig ernähren, dabei aber auf den Geschmack gewohnter Erzeugnisse nicht verzichten. „Bei der Entwicklung von alternativen Lebensmitteln spielen moderne ...

Forschende aus Polen, Frankreich und Italien für Arbeiten in Zellbiologie, Biomineralisierung und Photonik ausgezeichnet

WITec Paper Award 2023 würdigt hervorragende Publikationen

31.07.2023 - Die WITec Paper Awards 2023 wurden an Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Polen, Frankreich und Italien verliehen und würdigen deren Arbeiten in Zellbiologie, Biomineralisierung und der Entwicklung photonischer Komponenten. Der Wettbewerb zeichnet jedes Jahr drei wissenschaftliche ...

Erste vergleichende Untersuchung zu automatisierten Analyseverfahren großer Datensätze in der Mikroplastik-Forschung

27.03.2023 - Das Fehlen von einheitlichen analytischen Standards verhindert derzeit die Vergleichbarkeit von Daten zu Mikroplastik in der Umwelt. Forscher*innen der Universität Bayreuth und des Alfred-Wegener-Instituts, Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung (AWI) haben nun erstmals zwei ...

Neue Tiefen in der Infrarot-Nanospektroskopie

Chemische Nanoidentifizierung unter der Oberfläche durch Nano-FTIR-Spektroskopie

31.07.2020 - Forscher der Nanooptik-Gruppe am CIC nanoGUNE (San Sebastian) zeigen, dass die Infrarot-Bildgebung im Nanomaßstab - die sich als oberflächenempfindliche Technik etabliert hat - zur chemischen Nanoidentifizierung von Materialien eingesetzt werden kann, die sich bis zu 100 nm unter der Oberfläche ...

Echtzeitbeobachtung von enzymatischen Prozessen an der DNA

Einblicke in die molekularen Vorgänge bei der Erkennung von DNA-Strangbrüchen

05.05.2020 - DNA-Strangbrüche können zur Entstehung von Krebs und beschleunigten Alterungsprozessen beitragen. Konstanzer Wissenschaftler aus den Fachbereichen Biologie und Chemie konnten nun mittels Infrarotspektroskopie in Echtzeit beobachten, welche molekularen Vorgänge bei der Erkennung von ...

Mikroorganismen bauen die besten kraftstoffsparenden Wasserstoffzellen

21.08.2019 - Bei allem Fortschritt, den die Technologie in unserem Leben gemacht hat, steht sie in vielen Fällen hinter dem, was die Natur tun kann. Ameisen können das 5.000-fache ihres Gewichts tragen, und Spinnennetze sind fünfmal stärker als Stahl. Die Kraftstoffeffizienz ist nicht anders. In einer neuen ...

Was an der Oberfläche von Katalysatoren abläuft

Mit Infrarot-Spektroskopie weisen Wissenschaftler Sauerstoff-Fehlstellen als aktive Zentren nach

12.04.2012 - Die heterogene Katalyse hat in der chemischen Industrie zentrale Bedeutung, etwa bei der Herstellung von Grund- und Feinchemikalien, in Abgaskatalysatoren oder zur chemischen Speicherung von Sonnenenergie. Wissenschaftler des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) und der Ruhr-Universität ...