Algorithmus kann die stärksten Noten und die Herkunft von Whisky erschnüffeln

23.12.2024 - Zwei Algorithmen des maschinellen Lernens können bestimmen, ob ein Whisky amerikanischer oder schottischer Herkunft ist, und seine stärksten Aromen identifizieren, so eine in Communications Chemistry veröffentlichte Studie. Die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass die Algorithmen menschliche ...

Den tödlichen Bruder des Ethanols messen

18.09.2019 - ETH-Forscher entwickelten ein tragbares und günstiges Messgerät, mit dem man Methanol von Trinkalkohol unterscheiden kann. Man kann damit einfach und schnell gepantschte und verunreinigte Alkoholika erkennen sowie in der Atemluft Methanolvergiftungen diagnostizieren. Methanol wird mitunter als ...

Tübinger Start-up entwickelt automatisiertes Messsystem für Legionellenkontamination

08.05.2019 - Die BlueLab Wasseranalysesysteme GmbH hat ein automatisiertes und schnelles Messsystem zum Nachweis von Legionellen entwickelt. Das kleine Gerät wird im Leitungssystem installiert und erstellt digitale Auswertungsergebnisse. Das Start-up aus Tübingen in der BioRegion STERN liefert damit eine ...

Welcher Scotch ist es?

Kolorimetrischer Nachweis von Aldehyden und Ketonen

25.07.2017 - Wodka schmeckt anders als Brandy und Kenner können verschiedene Whisky-Sorten unterscheiden. Ein komplexes Bouquet flüchtiger Verbindungen macht das Aroma der Spirituosen aus. Kolorimetrische Sensor-Arrays in Form von Einweg-Teststreifen, die mit einem Handgerät abgelesen werden, erlauben eine ...

Merck übernimmt BioControl

Merck stärkt mit Übernahme Position in der Lebensmittelkontrolle

05.01.2017 - Merck hat die Übernahme von BioControl Systems Inc., einem globalen Anbieter im Bereich der Lebensmitteltestung, bekannt gegeben. Die Übernahme eröffnet Merck Wachstumschancen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, vor allem in den USA. Über die finanziellen Details der Transaktion wurde ...