Zucker - 2 News von TU Bergakademie Freiberg

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Erdbeeren unter der High-Tech-Lupe

05.07.2024 - Süße Noten und gesunde Inhaltsstoffe machen die Erdbeere weltweit zu einer der beliebtesten Früchte. Die komplexen biochemischen Verbindungen, die den Geschmack und den Nährwert einer Erdbeere bestimmen – sogenannte Biomarker – können von Fachleuten nur mit modernen Analysen detailliert bestimmt ...

Zucker Glukose Analytische Chemie
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Glukosekonzentration messen ohne Enzyme

Sensor aus neuartigem Material bietet Alternative für Blutzucker-Messung

24.02.2022 - Ein interdisziplinäres Forschendenteam der TU Bergakademie Freiberg hat aus einem bio-basierten Werkstoff ein neuartiges Sensormaterial entwickelt, welches eine enzymfreie Messung der Glukosekonzentration im Blut ermöglichen könnte. Wer mit Diabetes lebt, kommt ohne sie nicht aus – die ...

Zucker Glukose Blutzucker

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