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Mein Ziel ist es, unseren Kaffeekonsum regionaler und transparenter zu gestalten. Ich bin überzeugt davon, dass wir unsere Lebensmittel bewusster genießen, wenn wir ihre Geschichte und die Menschen kennen, welche diese Lebensmittel für uns anbauen. Unser Kaffee wird in Deutschland angebaut, mit ...
blattsache ist eine Indoor Farm im Herzen der Stadt Düsseldorf, die frisches Gemüse mitten in der Nachbarschaft anbaut. Das geht nicht? Klar geht das. Indem vorhandener Stadtraum als Kultivierungsort für Gemüsepflanzen genutzt wird. Durch die Imitation natürlicher Wachstumsprozesse wachsen ...
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